（1）姜鸭面是一道来源于中国湖南省的特色食品，被赞誉为湖南最具代表性的特色美食之一。

（2）姜鸭面的制作原料主要有鸭肉、面条、姜、青红椒、尖椒、葱花等调料，将分开的鸭肉加入调味料，形成一种具有自身风格的湖南风味。

(资料图片仅供参考)

（3）姜鸭面的调料有辛辣咸甜的特点，味道浓郁，色泽如火，耐人寻味，令人难忘。其料理技术融合了湖南本地传统菜系的多种口味，混熔出了一种独特而独具个性的特色早茶佳肴。

（4）姜鸭面以鲜美醇香、烫辣入味、葱爽汁浓而著称，每一口都是与众不同的滋味，令人难以忘怀。

（5）姜鸭面料理技术风格独具、味道鲜美，被越来越多的消费者评为湖南特色中最为鲜美的美食之一。它不仅是湖南本地的传统特色饮食，也是每个旅客前往湖南游玩必尝的佳肴。

一、“姜鸭面”的热量介绍

1.从餐点的构成上来说，“姜鸭面”是一种以鸭肉汤和调味料加热而成的典型鸭肉面食。作为一种具有极高营养价值和营养价值的食物，这种食品具有极其丰富的热量。

2.根据《中国膳食营养结构推荐785》中的数据，“姜鸭面”的热量为136千卡/100克，相对于其他肉类、蔬菜类的热量而言，“姜鸭面”的热量较高。

3.从总热量的角度来看，每份“姜鸭面”的热量大约为543千卡，考虑到其他不同食材的热量，则整份份的“姜鸭面”的热量总和上会更高，因此“姜鸭面”的热量能量较大。

4.从“姜鸭面”的总餐品热量计算上来看，每份“姜鸭面”总热量包括到饮当中，总热量大约800~1000千卡，考虑到增加调料等不同因素，总热量有可能稍微增加。

5.从单个食材的营养价值来看，“姜鸭面”主要成分有贴洋葱、豉油、胡椒粉、酱油等，以及鸭肉汤。其中，鸭肉汤的热量大约为125千卡/100克，饮料则可达150千卡/100克，贴洋葱、豉油、胡椒粉、酱油等调料的热量则约为7.5~8千卡/100克。

6.总之，“姜鸭面”作为一种营养丰富、热量相对高的食物，其热量大约为800~1000千卡/份，该食物既可以补充营养，又能满足有饥饿感的消费者的胃口。

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