4月29日，“五一”小长假第一天，下午3时许，坡子街火宫殿内，捏泥人、画糖画、吹糖人、剪纸等传统手工艺表演的推车前站满了前来观赏的市民和游客。五一庙会正在火宫殿热闹上演，从湖北来长沙旅游的市民覃覃看得不亦乐乎，“平时我就喜欢这些民俗的东西，来长沙玩也碰到，真的很开心，特别想认真学学这些老手艺。”

假期的第一天，长沙市五一商圈游客逐渐多了起来。逛街、游玩、拍照、吃东西……游客感受着长沙这座“网红城市”的无限魅力，商家们也以最大的热情和最优的服务迎接八方宾客。

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记者在坡子街火宫殿见到，不管是在外面看庙会的游客，还是在店内品尝小吃的游客，都比往常多了许多。到了用餐高峰阶段，门口还排起了长队，工作人员也在门口热心的进行引导，维持秩序。

火宫殿运营部副部长龙维介绍，作为长沙的老牌美食品牌，这个五一假期火宫殿也是精心准备，不仅新上线了排号系统，还精心准备了两处等候区，其中一处等候区里摆上了零食点心，进行了装饰，供游客在等待期间拍照打卡。

“我们还增加了100多位服务员，为游客做好引导服务工作，游客等位时，可以逛我们的庙会，有各种手工艺品展区，用餐高峰期我们还准备了丰富的古戏台文艺表演。”龙维介绍。

像楂堆、茶颜悦色这些年轻人喜爱的品牌，他们也做了充分的准备。楂堆的负责人介绍，他们储备了充足的山楂草莓等鲜果原材料，茶叶也来自自有茶园，储备充足。“我们通过延长营业时间、增加门店高峰期用工、央厨配送提供食材原料、手机小程序下单免排队等措施提升服务效率，大大缩短了游客排队等候时间。”负责人还说，他们会要求店员按照“不满意重做一杯”、“问路饮水请找我”、“女生免费红糖姜茶”等要求来服务旅客，提高旅客的消费体验。

“‘五一’期间，我们每家店都增加了人手，免费给排队和路过的游客提供一小杯饮品品尝，还准备了遮阳伞、小马扎等，希望营造一个良好的消费环境。”茶颜悦色的店员告诉记者。

“假日期间，我们将营业时间从21时30分延长至23时，增加了30多位服务员。”费大厨辣椒炒肉黄兴中心广场店前厅经理倪江美告诉记者，游客排队期间门店服务员还会送老冰棍和柠檬水，提升游客的体验感。

位于黄兴南路商业步行街的大长沙美食城寨在入口处摆了一个台子，上面醒目地写着“公平称”，还有投诉建议联系电话，并安排了专人值班。

“游客在小吃城里买的东西都可以来这里复称，一旦发现缺斤少两，会上报市监部门给予重罚。”市场管理方负责人说。目前，天心区市场监督管理局新购置10台公平秤，公开放在步行街、坡子街等商户密集区域，方便游客复称。

位于湘江中路的方寸生活馆也将长沙人的热情发挥得淋漓尽致。“我们精心做了准备，前期对员工进行了几场培训，要求他们文明待客，热情周到。”方寸生活馆负责人方银说，目前已在门店外设立了游客咨询排位区，提供免费特色饮品和小食，打造游客休息和小憩的空间。同时，现场做引导分流，避免游客长时间等候，还根据天气情况赠送雨具等其他个性化服务。

位于太平街的承源百年古酒馆推出“五一”期间卤菜全场8折优惠，长沙扬帆夜市200多家网红小吃“五一”期间全面降价20%……长沙各商家纷纷以文明经营、优质服务“宠”游客。

除了这些餐饮企业外，天心区的行政职能部门也做了不少准备。五一期间，天心区交警将通过加大全队警力投入，延长路口值守时长，提高路段巡逻密度，确保辖区处警及时、拥堵有警、疏导有力、交通有序，用交警的辛苦指数换取市民的安全指数。

分控中心将依托高德指数大数据实时监测，通过官方微博发布实时路况提醒，引导市民及时避开拥堵路段。

潇湘晨报记者黎棠