凉拌海带的做法大全_凉拌海带的做法
来源：互联网 |
时间：2023-04-13 17:47:51
1、前言家里存的海带还是春节的时候买的，当时买的比较多，做了几次海带汤，放起来就没吃。
2、现在天气逐渐热了，就想起吃凉拌海带了。
(相关资料图)
3、春季多食用海带对人们的身体健康十分有益。
4、海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
5、材料主料：干海带300g、五香豆腐丝50g；辅料：油适量、盐适量、生抽1小勺、大蒜适量、大葱适量、香油适量、老干妈辣椒酱1小勺、花椒适量、醋2小勺、白糖适量凉拌海带丝1原料图（提前将干海带用温水浸泡12小时泡开）。
6、2将泡好的海带切成丝。
7、3锅中倒入适量水烧开，放入切好的海带丝焯水1分钟，然后捞出控干水分。
8、4大蒜切片，大葱切丝备用。
9、5调汁（适量盐，1小勺生抽，2小勺醋，适量白糖和香油调匀）。
10、6锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒爆香，捡出花椒不要，再放入葱丝和蒜片爆香。
11、7将爆好的葱油倒入调好的汁中。
12、8将五香豆腐丝和海带丝放入盘中，倒入调好的汁，再放入一小勺辣椒酱，拌匀即可食用。
13、小贴士海带丝热水焯一下，凉拌时不会发粘，而且还好吃。
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